太原厨房设备厂-太原厨房设备-太原众鑫厨具经销部

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新的厨房设备的使用和维护需要注意什么？以下是具体的介绍：

1、厨房设备***需要做到不要让厨柜、门被水浸湿，经常用干布擦拭，以免板膨胀变形。

2、请勿将超重物品放置在上柜，应放置在下柜底部，以免使下柜受力变形。

3、不要让孩子靠近厨柜尖锐的表面、玻璃及金属部件，以免意外造成损坏。

4. 请勿将所选厨具直接存放于柜内。干燥后存放于柜内，太原厨房设备市场，避免受潮变形。

5. 不要让厨房用具与***接触。挥发性***不应存放于柜内，以免造成印版变色及金属零件锈蚀。

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大型厨房需求装备哪些厨房设备？

一、更衣间

设备：洗手池、风淋房等。

二、原料冷藏、冷冻库/低温废物库

设备：货架、高温冷库、低温冷库等。

三、肉类粗加工间

设备：单星水池、货架、双层作业台、冲地的龙头号。

四、肉类精加工间

设备：单星水池、双层作业台、带骨切块机、肉丝肉片机、立式绞肉机、肉类切丁机等。

五、蔬菜类粗加工间

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酒店维护***

对设备的护理，在酒店行业对应的***术语叫做“维护***”。维护***就是指通过清洁、润滑、检查、调试、***等一般方法对设备进行护理，以维持和保护设备的性能和技术状况。

酒店进行设备维护***的目的是使设备少出故障，减少停机维修的时间，大大提高机器设备的使用寿命，减少生产安全隐患。同时，酒店设备能否长期保持良好的工作精度和性能，也关系到生产加工产品的质量，直接关系到酒店服务效率和经济效益的提高。