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厨房设备：

现代的餐饮对厨房要求越来越高，不但要合理实用、卫生清洁、美观大方、面积适中、节省劳动，太原压面机维修哪家***，如果站在老板的角度来看的话，还要节约成本、经久耐用、提***率。而厨房设计中顾此失彼的现象却经常发生，看起来整齐卫生，实际上厨师们在工作中却施展不开；炉具虽美观好看，却不太实用。

厨房设计是一个系统工程，也是一门学问，太原压面机维修价格，要设计好一个新厨房，应该从细节入手。

厨房面积分配合理，设施配备恰当，***费用就可以节省。面积过大，设施设备数量多、功率大或超越厨房生产需要，片面追求设备***、功能完备，产生“大马拉小车”的现象，就会增加***。

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商用厨房工程设计要注意哪些？

能把厨房风格与餐厅主题更好的融合，也更好的提高厨房的效率。

1. 主题餐厅厨房工程布局时，以保证员工在工作时互不干扰和便于清理卫生，太原压面机维修，它影响到工作效率和工作质量。此外、库房要加装防盗门窗、通道等，库房不要与营业区相通。烹调作业区域与卫生间要分开。

2. 让客人一主题餐厅在视觉和感觉上都能强烈地感受到形式美与艺术美，如果厨房需要做成透明，可以根据店面的平面图风格来布局我们的厨房。

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商用厨房设计布局具有长久影响

商用厨房设计布局一旦实施，砌墙、设门、水电排烟施工完毕，就成为固定形式，即使发现问题也很难改变，具有一定不可更改的长久性。因此，商用厨房酒店厨房设备设计布局的优化程度，对厨房的工作效率具有长久影响。