山西厨房设备公司-太原众鑫厨具厂家-山西厨房设备

《太原市众鑫厨具》主营：厨房设备工程；厨房排烟管道；批发零售厨房单品。如需详细了解山西厨房设备，请来电咨询！

厨房设备：

烹饪区

该区域应包括一个冷藏室，山西厨房设备生产厂家，一个零食室，一个配菜，一个炉灶室，山西厨房设备，以及一个相应的小型冷藏室和周转室。 该区域是形成产品风味和品质的集中生产区域。 因此，应提供一个可用于监视厨房的办公室。 冷藏室，小吃室和办公室应分开放置。 侧面和烹饪室可以分开。

准备清洁区域

布局应包括准备室，洗碗室和合适的餐具储藏室。 小厨房可以简单地由工作台等隔开。

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厨房设备选购要注意：安全性

（1）由于厨房环境的特殊性，山西厨房设备公司，大部分厨房还免不了蒸汽、煤气以及空气湿度等对设备产生的不力影响。因此，厨房设备要选择防水、防火、耐高温，甚至防侵蚀性能的高质量设备。 　　

（2）厨房员工工作强度大，难免在设备使用上会不太注意设备保护。因此，厨房设备要操作简便，自身安全系数高，一般操作不易损坏才行。 　　

（3）厨房设备要符合卫生安全的要求。由于厨房设备大多直接接触食品，其卫生安全对消费者的健康直接构成影响。因此，设备的用材要严格按照***标准进行选择。

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厨房设备安全的原则；商业厨房设备设计的首要原则是安全原则，生命安全和 社会安全是重要的。为保证设计产品的质量保证，山西哪卖厨房设备，商用厨房设备在使用过程中应 本着人身安全的原则进行设计，避免过多的锐利设计，确保人身安全。